Nous sommes veggie friendly, et pas que !

Nous sommes veggie friendly, et pas que !

Nous sommes veggie friendly, et pas que !

Depuis quelques années, nous avons constaté une évolution des régimes alternatifs : végétariens, végétaliens, pesco-végétariens, sans lactose, sans gluten… chacun adapte son alimentation en fonction de ses besoins et de ses valeurs.

On estime en France que 3% de la population est végétarienne, et parce que nous avons à cœur de vous faire plaisir, nous adaptons nos menus à vos spécificités. Végétariens, végétaliens, ou autres, vous êtes tous bienvenus Dans Le Noir ?! (source Terra Eco 2016)

Quelle différence entre végétariens, végétaliens, végans et pesco-végétarien ?

Le régime végétarien exclut les produits contenant de la chair animale, qu’il s’agisse de la viande, du poisson et des crustacés, mais inclut des produits dérivés tel que le lait, le beurre, les œufs… Le pesco-végétarien quant à lui, ne consomme pas de viande, mais n’exclut pas les produits de la mer de son alimentation.

Enfin, les végétaliens ne mangent aucun produit d’origine animale (viande et poisson mais aussi produits dérivés tel que les laitages, les œufs, le miel…). Les végans étendent ce mode de consommation alimentaire à leur mode de vie, en ne consommant aucun produit d’origine animale dans leur quotidien, comme par exemple au niveau vestimentaire. 

 

Concrètement, comment cela se passe-t-il ?

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Lorsque vous réalisez votre réservation, signalez votre régime alimentaire en commentaire ou par téléphone.

Le Chef du Radisson Blu Hôtel, ou les équipes de l’Espace sensoriel adapteront ensuite le menu unique à chacune des allergies ou restrictions spécifiques en restant au plus proche de la structure des plats élaborés spécialement pour être dégustés dans l’obscurité absolue. 

Bien entendu, nous prenons également en compte toute autre allergie ou intolérance, il suffit de nous le signaler.

 

 

 

Alors, n’hésitez plus, venez les yeux fermés !

Pour toutes questions complémentaires, contactez-nous.